DWF Wagyu Bressaola Gewicht:302g Durch die feine Marmorierung entwickelt

Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig

Die Gewinnung dieses reinen Kernstücks erfordert höchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhältlich

Dieses Stück liegt an der Kugel und der Hüfte des Rindes

präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen

Hier handelt es sich um den Rippenkasten aus dem Hinterviertel vom Rind

DWF Wagyu Bressaola Gewicht:302g Durch die feine Marmorierung entwickeltBeschreibung: Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift, mit feinen Krutern veredelt. Zart im Biss, klar im Aroma und elegant im Geschmack eine besondere Delikatesse. Als ganzer Block perfekt zum individuellen Portionieren.